친구의 새벽일기... #13 현미키워드에 대한 검색트랜드분석.

이삼년전만해도 현미검색율이 낮은 걸 보면 현미에 관심을 많이 갖게 된 것이 얼마되지 않았다는 의미이겠죠?

2012년 1월이 검색율최고를 기록하였네요.

전체적으로 현미에 대한 관심도가 계속 상승하고 있으며 이는 현미식을 하는 분들이 계속 늘어난다는 의미로 판단됩니다.

친구네농장 백학쌀닷컴에서도 현미상품들에 대한 주문율이 계속 늘어가고 있답니다.

현미는 딱딱하고 먹기 어렵다는 인식이 강한데 첨부터 현미식을 하기보다는
백미 7 : 현미 3
백미 6 : 현미 2 : 찹쌀현미 2
현미 5 : 찹쌀현미 5
등의 방법이 좋습니다.

현미는 도정한지 오래되지 않은 것을 구입해야 부드럽게 먹을 수 있으며,
보관시 수분증발을 막기위해 김치냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
또, 밥할때 꼭 찬물로 하는 건 기본!

요즘은 발아현미에 대한 관심도가 많이 높아져 있어 점차 발아현미시장도 커질 거라 생각합니다.

그외 발효현미 등의 관심도 많은데 이런건 별루 추천할만한 것이 못되어요.
그냥 유행?

쌀에 대한 제대로된 평가와 인식만이 우리 농업을 지킬 수 있는 길이랍니다!